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会場とスタイルを決める

会場選びは非常に重要です。屋外に設定した場合は雨天を想定した準備が必要です。女性の多いパーティではトイレの充実した会場が喜ばれます。お食事の形式としてはビュッフェスタイル(立食)をお勧めします。一度着席してしまうと人は動かなくなるものです。せっかくの機会ですから、多くの人との交流を深めて下さい。立食の場合、立ち疲れた方の為にイスを少し用意しておくことがポイントです。

費用と会費を決める

パーティの予算を決めます。プライベートの場合は会費制が多いようです。 ビジネスにおいては主催者が全額負担のケースが多く、会費制の場合は主催者側が40～50%負担する企業が多いようです。いずれにしても、会費制の場合は招待客の負担が大きくなりすぎないように気をつけましょう。

会場とスタイルを決める

お料理は主旨によって異なります。交流会などは気軽につまめるフィンガーフード、接待や祝典などは華やかな見栄えの良いお料理など。利用業者とはじっくり と打合せをしましょう。 飲み物はアルコールを多めにすることをお勧めします。料理がなくなってもアルコール類が不足しないことが大事です。またお酒が苦手な方の為にソフトドリン ク類も忘れずに揃えましょう。女性の多いパーティではワインを増やすとよいでしょう。デザートも種類が豊富であることも大事なポイントです。